Le Printemps dans la Ville c’est aussi une quinzaine de restaurants qui réservent un accueil chaleureux aux festivaliers comme aux professionnels, proposant un service tardif ou en continu, ainsi que 15 bars qui accueillent plus de 200 concerts durant 6 jours, de l’après-midi à la fin de la nuit, attirant des milliers de spectateurs curieux dans le centre-ville.